一、保證飼料中鈣的水平

　　以蛋重50克為例，蛋殼重量約占蛋重的9．5％，為4．75克，蛋殼的含鈣量為1．772克，蛋內容物中含鈣量為0．025克。雞每天鈣的維持量為O．1克，因此鈣的凈需要量為0．897克。由于鈣的總利用率為50．8％，因此每只蛋雞每天鈣的采食量為3．734克。

　　飼料中鈣的需求量與以下因素有關：

　　1.產蛋率

　　產蛋率越高，家禽對鈣的需求量也越大。后備母雞剛開產時，由于產蛋率較低，對鈣的需求量也較低。我國飼養標準中對蛋雞鈣的需要量也是隨著雞產蛋率的變化而變化的。當產蛋率在65％以下時，飼料中鈣的含量為3．0％；產蛋率在65％～80％時，飼料中鈣的含量應提高到3．25％；產蛋率高于80％P時，鈣的含量應高于3．5％。

　　2.飼料中的能量濃度

　　由于家禽具有根據飼料的能量濃度調節自身采食量的能力，當飼料的能量濃度較高時，家禽的采食量有所降低，從而降低了鈣的攝入量。因此，當日糧能量濃度提高時，應相應提高鈣在飼料中的含量。

　　3.家禽所處的生理階段

　　母雞的產蛋后期，所產蛋殼一般都很薄，這主要是因為產蛋后期所產蛋的重量一般都很大，但日糧中鈣的水平不能滿足蛋禽合成蛋殼的需要。因此，在蛋禽產蛋后期，應相應提高飼料中鈣的濃度。

　　4.品種

　　大型產蛋家禽的體型大，維持需要較高，其采食量也較高，因此，飼料中鈣的含量應少于小型蛋禽。

　　5.環境溫度

　　環境溫度升高時，家禽的采食量有所降低，蛋雞飼料中鈣的濃度也該相應的增加。一般的，蛋雞飼料中鈣的水平保持在3．4％左右，是能夠滿足產蛋需要的，但在持續高溫的條件下，則需要將鈣的水平提高到3．5％～3．95％。

　　二、 維持好飼料中磷的含量

　　雖然一枚雞蛋蛋殼中只含有大約20克磷，但少量的磷決定著蛋殼的柔韌性和彈性，對于減少蛋的破碎率有很重要的作用。一般認為，生長雞日糧中的鈣磷比例在1～2：1較好，產蛋雞日糧的鈣磷比例在5～6：1為宜。鈣磷比例超出這一范圍對蛋禽的產蛋率和蛋殼的質量都有不利的影響。

　　蛋雞基礎日糧的有效磷為0．18％的條件下，添加300國際單位／千克的植酸酶相當于1克／千克左右的無機磷，總的有效磷水平基本能滿足蛋雞生長及其產蛋的需要。應用j直酸酶時應注意，當飼料高溫制粒時，部分植酸酶的活性有所降低。因此，當飼料中添加植酸酶后，最好用粉料的形式飼喂動物。另外，植酸酶在動物飼料中的添加效果，還與飼料中的鈣磷比例、動物的品種和飼料加工調制的溫度有關。

　　三、靈活掌握維生素D3的水平

　　維生素D3的主要作用是與鈣磷在體內的吸收和發揮功能相聯系的。維生素D3可以促進消化系統對鈣磷的吸收，同時它還能夠促進鈣磷在動物體內的沉積，提高腎臟對鈣磷的重吸收從而減少了兩種元素的排泄。

　　飼料中維生素D3的需要量受飼料中鈣磷水平的影響。當飼料中鈣磷水平較低時，高含量維生素D3有利于動物對鈣磷的沉積，從而滿足蛋禽合成蛋殼的需要；但當飼料中鈣磷水平較高時，蛋禽對維生素D3的需要量有所降低，較低濃度的維生素D3即可滿足蛋禽對鈣磷元素的需要量。實驗表明，飼料中添加1500單位／千克維生素D3時，蛋殼質量最好。

　　四、減少環境應激保證維生素C含量

　　在熱應激下，雞群采食量減少，并不同程度的影響產蛋量，增加薄殼蛋和破殼蛋的機會，并引起水樣或稀蛋清。補充外源的維生素c可以減少產薄殼蛋和有鈣化缺陷的蛋的機會。

　　在引發非特異性生理反應的感染之后的免疫應激，同樣影響蛋殼質量，特別對于40周齡以上的雞群。在這種情況下，作好補充外源性維生素C的工作，可以最大限度的降低由此可能帶來的經濟損失。

　　此外，有些傳染病如傳染性支氣管炎、傳染性囊病和非傳染病如霉菌毒素中毒等，都會影響維生素c的合成。因此，也需要考慮添加外源性維生素c以補充內源合成不足的問題。生產實踐中，飼料中添加多少維生素c合適，沒有統一的定論。但研究表明，每噸飼料中添加100克維生素c就可以改善蛋殼質量，并將產生破蛋的機會降到最低。在飲水中補充等量的維生素c也能取得相同的效果。出于可靠性和連續性考慮，從飼料中補充維生素c應作為首選的方法。

　　五、蛋雞日糧的能量水平不能偏低

　　由于飼料中玉米質量差或飼料給量不足而導致產蛋雞攝入能量偏低，而能量不足導致產蛋雞特別是高產蛋雞在蛋白形成后缺乏充足的能量而影響鈣的沉積，從而導致軟殼蛋比例升高，實踐中，無論后備雞，還是產蛋雞，都要根據營養需要飼喂全價飼料，并應根據雞的體重和采食量調節日糧的營養結構。

　　六、維持日糧中電解質的平衡

　　決定飼料中電解質平衡的主要是Na、K和Cl。正常情況下，日糧中這些離子與家禽的酸堿平衡有良好的線性相關。當日糧的電解質水平過高或過低時，都會降低蛋雞的采食量和產蛋水平。

　　家禽維持較高產蛋性能的Na+適宜范圍是0．14％～O．28％，cI適宜范圍為0．20％～0．24％。二者如果達到平衡，必須使用非氯鈉源。通過在飼料中添加碳酸氫鈉，可以達到改善蛋殼品質的目的。

文字來源：地方畜禽開發與管理技術